夏の通販キャンペーンのお知らせ

通販キャンペーン実施します！猛暑が続いていますね。 買い物に行くにも億劫な今日この頃、コーヒー豆2袋までを送料100円（通常200円）でお届けさせていただきます。 キャンペーン期間は7月1日〜7月14日まで。 郵便ポストにお届けするクリックポスト便が対象となります。 普段店頭にいらっしゃるお近くの方も熱中症対策にぜひご利用ください。 ※注文時ご注意願います オンラインショップでご注文いただく際は最初に必ずクリックポスト便の豆か粉かを選択してから商品をお選びください。PCならカテゴリーを、スマホなら左上のメニューから商品ジャンルでお選びください。以下から直接ご注文も可能です→豆のままの注文はこちらから→粉（挽き豆）の注文はこちらから

最新の豆リストはこちらです

下のリンクから常に最新のメニューがご覧いただけます。こちらをクリックしてください※一部店頭でしか取り扱いのない商品もあります。ご了承願います。

ゴールデンウイークから5月末までの営業カレンダー

ゴールデンウィークから5月末までの営業カレンダーです。 赤色の日ををお休みさせていただきます。 営業時間は通常通り10時〜19時です。 通販のご対応もこの日程通りとなります。

1月の営業ご案内

新年あけましておめでとうございます。今月の営業ご案内です。1月13日祭日を営業して翌14(火）をお休みさせていただきます。本年も405 COFFEE ROASTERSをよろしくお願いいたします。

年末年始の営業ご案内です。

赤字の日がお休みとなります。

11月の定休日ご案内です

11月は休みが変則です。11月1４日(木）は午前中のみお休みします。

黄金町パンとコーヒーマルシェでのメニューご紹介

11月3日(日)の12：00～16：00にマルシェに出店します。当日のメニューはハンドドリップによる★ゲイシャ ナチュラル　エチオピア グジ　550円(税込み）と★オンリーブルボンブレンド 　400円(税込み）の2品です★ゲイシャはコーヒー好きなら知らない人はいないという高級希少品種です。原産地のエチオピアのゲシャ村に由来していて、甘くフルーティな味わいとやわらかな酸味、豊潤で複雑な香りは他のコーヒーとは一線を画した独特のものです。最近はテレビなどメディアでもよく取り上げられメジャーになってきていますが、希少で高価なためメニューに加えている店も少ないのでぜひこの機会にお試し下さい。★オンリーブルボンブレンドは当店の人気ブレンドの一つです。やわらかく甘みが強いといわれるブルボン種のコーヒー豆だけを使い、程よい苦みと甘み、ほのかな酸味、豊かな香りのバランスが取れた、どなたにでも飲みやすい味わいです。ブラジル、グアテマラ、ルワンダ、ブルンジ各国それぞれブルボン種のみを使用したハイクオリティブレンドをお楽しみください。2種類の豆は会場で数量限定でお買い求めいただけます。★ゲイシャ　40ｇ入り600円(税込み）★オンリーブルボンブレンド　50ｇ入り500円(税込み）粉をご要望の方にはその場で挽きたてでお渡しします。黄金町パンとコーヒーマルシェの公式はこちら

テイクアウトコーヒーメニュー始めました！

10月10日よりテイクアウトコーヒーだけのご利用もできるようになりました。お気軽にお立ち寄りください。従来のコーヒー豆お買い上げ時のサービスは変わりありません。ハンドドリップコーヒー　税込み 380～カフェラテ　　　　　　　税込み 400その他アレンジメニューもあります。おかげさまでもうすぐ1周年を迎えます。店内もプチリニューアルして皆さまをお待ちしています。今後ともよろしくお願いいたします。

10月の休業日のご案内

新豆が人気です

グァテマラ サンミゲル農園&コロンビア ベジャビスタ農園 ともに最近人気のコーヒーハンターシリーズで、品質では定評のあるメジャーな農園産です。 香り高くまろやかで上品な味わいはスペシャルティコーヒーならでは。 ぜひお試しください。

9月の営業ご案内

9月は下記が休業日となります。9月1日（日）9月8日（日）9月11日（水）9月15日（日）9月22日（日）9月24日（火）9月29日（日）祭日は営業いたします9月16（月祭日）営業9月23（月祭日）営業

8月14日、8月24日は縁日営業です

4のつく日の藤棚縁日も残すところあと2回。8月14日(水）と8月24日(土）です。雨などで中止にならなければ21時まで(通常は19時まで）営業させていただきます。縁日特別メニューをご用意してお待ちしています。

８月の休業日のお知らせです

お盆も日曜日以外は営業させていただきます。 帰省の時にコーヒー豆のお土産はいかがでしょうか？ 暑い日が続いています 皆さまくれぐれもご自愛ください

ネットショップ限定　サマーキャンペーン実施中です

送料がたったの100円！サマーキャンペーン実施中。 7月24日より8月31日までコーヒー豆200ｇ1袋が送料100円（税込み）だけでご購入できるクリックポスト便限定のキャンペーンを実施中です。 期間中は1袋が通常200円の送料を100円にさせていただきます。 この機会にぜひ405 COFFEE ROASTERSのネットショップをご利用ください。 ネットショップメニューの”商品ジャンルを探す”からお得なクリックポスト便の豆か粉を選んでその中からご注文ください。

7月14日(日) 縁日のため特別営業いたします

夏の風物詩 藤棚商店街の縁日は今週日曜日7月14日に開催予定です。 通常日曜日は休みですが、この縁日の時間帯17時〜21時のみ営業させていただきます。 縁日特別メニューもご用意していますので、ぜひ遊びにいらしてください。 全長400メートルにも及ぶ縁日は横浜でも有数の規模で毎回とても賑わいます。 ※雨天により縁日中止の場合は営業いたしません。

新豆入荷しました！

好評をいただいているコーヒーハンターシリーズの第3弾はタンザニア キレマ キリマンジャロです 。タンザニアのアラビカ種のコーヒー豆は一般的にキリマンジャロと呼ばれますが、生産地が広がり続けた結果、以前のキリマンジャロの特徴は薄れつつあるようです。 キレマはタンザニアコーヒー発祥の地であり、昔からのキリマンジャロの個性を しっかり受け継いでいます。 スパイシーな香りとコク、甘みと香ばしさが共存する力強く飲み応えのあるコーヒーをお楽しみください。※コーヒーハンターシリーズは店頭のみの販売とさせていただきます。

7月5日(金）営業時間変更のご案内

7月5日(金）は下記イベント視察のため15：00～19：00までの営業とさせていただきます。 http://caferes.jp/outline/

藤棚商店街の縁日営業についてお知らせです

藤棚商店街は毎年6月～8月までの3ヶ月間、4のつく日（4日、14日、24日）に縁日が開催され（計9回）、長い商店街の端から端まで縁日屋台が並んでとてもにぎやかになります。405 COFFEE ROASTERSも、縁日がある日は営業を21時まで延長し、縁日特別メニューもご用意いたします。仕事終わりにでもぜひ足をお運びください。※雨天の場合は中止となります

6月12日(日）黄金町コーヒーマルシェ出店メニューのご紹介

～飲み比べセット～　※チケット制 ★アフリカ ブルンジ ネンバWS ハニー ＆ 中米 エルサルバドル マリアストレス農園ナチュラルがお飲みいただけます。 ともにブルボン種（苦みや酸味がマイルドで甘みとコクがあるといわれる品種）のコーヒー豆でブルンジはハニープロセス、エルサルバドルはナチュラルで精製の仕方が異なります。 産地と精製の違いを飲み比べでお楽しみください。 ●ブルンジ ネンバウォッシングステーション　ハニー 標高 1800m カヤンザエリアのネンバ・コーヒーウォッシングステーションにて ハニープロセス処理された、甘みがあり香り豊かでバランスのとれたコーヒーです。 ＜カッピングプロファイル＞ マンダリンオレンジ、ペアー、レモンピール、バニラ、ウォルナッツ、スムースマウスフィール、ロングアフターテイスト 甘み★★★★ 苦み★★★ 酸味★★ コク★★★ 香り★★★★ ●エルサルバドル　マリアス トレス農園　ナチュラル 標高1100ｍアパネカ地区にあるマリアス トレス農園にてナチュラル製法で精選された甘くフルーティな香りを持つ、まろやかですっきりしたコーヒーです。 コーヒーハンター川島良彰氏が自ら買い付けたハイクオリティのコーヒーで、品質へのこだわりから、生豆は産地から定温コンテナで日本に運ばれ国内でも定温倉庫に保管されています。 ＜カッピングプロファイル＞ ブランデー、ブドウ、びわ、ピーナッツ、アプリコット、スイカ、キャラメル、トマト 後味：ドライ、ブラックベリー 甘み★★★★★ 苦み★ 酸味★★★ コク★★ 香り★★★★★ 飲み比べセットの2商品は単品でのカップ販売とコーヒー豆の販売もしています。 ＜黄金町マルシェ通常商品＞ ●オンリーブルボンブレンド ４カ国のブルボン種の豆をブレンドした、コクと甘み、苦みのキレを重視した飲みやすいブレンドです。 コーヒー産地　ブラジル、ルワンダ、グアテマラ、ブルンジ　（いずれもブルボン種） 甘み★★★★ 苦み★★★★ 酸味★★ コク★★★★ 香り★★★★ ●アイスコーヒー スペシャルブレンド コク、香り、甘み、後味のキレを極めたアイスコーヒーです。 ご注文いただいてからドリップさせていただきます。 コーヒー産地　ブラジル、グアテマラ、コロンビア、エチオピア 甘み★★★ 苦み★★★★ 酸味★★ コク★★★ 香り★★★

5月12日はイベント出店します

５月12日(日）は藤棚商店街のイベント"こども笑店街”に出店させていただきます。当イベント限定の藤棚スペシャルブレンドをハンドドリップでご提供するほか、淹れたてアイスコーヒーや2種類のコーヒー豆の販売をいたします。場所は店舗の場所ではなく藤棚デパートメント前になります。子どもも大人も楽しめるイベントも盛りだくさんですので、ぜひ足を運んでください。お待ちしています。なお、5月13日(月）は月２回の月曜定休日です。

8月の営業ご案内です

5月の営業案内

５月は祭日などに関係なく、日曜日、月曜日をお休みさせていただきます。その他の曜日は全て通常営業となります。

12月から年始までの営業カレンダー

１１月の営業カレンダー

１１月１８日(木)は臨時休業させていただきます。

11月7日(日) 食とアートの祭典『FOOD ART STATION』に出展します

高架下の日ノ出町ホール付近で開催されるマルシェに参加します。時間は11：00～16：00です。ぜひ遊びにいらしてください。当日は下記２種類のハンドドリップコーヒーとコーヒー豆の販売をいたします。①東ティモール トゥヌファヒ村【TIMOR-LESTE Tunufahi】甘い香りと豊かなコク、複雑な香味の飲みごたえのあるコーヒーです。 最初は少しビターな印象で、徐々にやわらかな香りや味わいが出て最後まで飲み飽きることなく楽しめます。 精製：水洗式 品種：ティピカ、カティモール、ハイブリッドティモール 標高：１８００ｍ 認証：有機ＪＡＳ Flevor note : Bright, Apple, Pear, Melon, Juicy, Tart 『東ティモール』は知る人ぞ知る美味しいコーヒーの産地。 トゥヌファヒ村は中でも最上級の品質のコーヒーが採れるエルメラ県レテフォホの標高が比較的高いところにあります。 積極的にコーヒー栽培や品質向上のワークショップに参加し、良質なコーヒー産出のために余談なく努力している村のコーヒーです。 香り　★★★★ 苦み　★★★★ 酸味　★★ 甘み　★★★★ コク　★★★★ ②コロンビア エルパライソ農園 ダブルアナエロビック【COLOMBIA El Paraiso Double Anaerobic】 超希少であり、その風味はまさに驚きのコーヒーです。 コーヒーからは想像つかないライチやピーチ、ストロベリーのような香りと甘い飲み心地。冷めてくるとさらにジューシーな味わいに。 コーヒーを語るなら一度は飲んでおきたい逸品です。 精製：アナエロビック（嫌気性発酵）×２回 品種：カスティージョ 標高：1930ｍ Flevor note : Lychee, Strawberry, Peach コーヒーの最新技術ともいえるアナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）の草分け的なエルパライソ農園の世界的に有名なコーヒーです。 コーヒーチェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、果肉を取り除いた後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵することで、様々なフルーツを思わせる個性豊かな風味を作り出しています。 香り　★★★★★ 苦み　★ 酸味　★★★ 甘み　★★★★★ コク　★★ イベントの詳細はこちら

商品価格およびサービス内容変更のお知らせ　※2021年10月1日より

コーヒー原料の価格高騰により10月1日より以下の通り変更させていただきます。①コーヒー豆価格の改定　※今回はごく一部の商品に限定しています②コーヒー豆ご購入時のサービス　※従来コーヒー豆200g以上お買い上げの際に400円までのテイクアウトコーヒーを　　サービスさせていただいておりましたが、450円までのテイクアウトコーヒーを　　100円にてサービスさせていただきます。470円以上のコーヒーにつきましては　　450円との差額プラス100円となります。　　（例：450円コーヒー→100円　　470円コーヒー→120円）③テイクアウトコーヒー ( HOT ICE）メニューの価格改定　※詳しくは店頭にてご覧ください

★秋の新豆です★

すっかり秋らしくなってきましたね。 これからの季節にぴったりの新商品など取り揃えました。 ※写真は右から順番になっています ◆オータムブレンド 恒例の秋のブレンドですが、毎年新たなブレンドを作っています。 ブラジルパルプドナチュラルをメインにエルサルバドル、インド、エチオピアのそれぞれウォッシュドをブレンド。 ほどよいビター感とコク、甘みなど味わい深さがありながらすっきりした後味に仕上げました。 秋のさまざまな味覚に合うように、あえて個性を控えめにバランスの良さを追求したブレンドです。 ◆インドエルクヒル農園 ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会のメンバーで高い知名度と人気を誇るエルクヒル農園産のウォッシュドコーヒーです。 上品で優しい酸味と甘み、マイルドな口当たりとクリーンなあと味をお楽しみください。 ※限定ロットのため店頭のみの販売となります。 ◆デカフェブレンド 美味しく味わい深く、より自然なコーヒー感を楽しめるカフェインレスを目指して、ブラジルとメキシコのデカフェを絶妙にブレンドしました。 カフェインレスでも味に妥協しないでお楽しみいただけます

9月の営業ご案内です

９月は通常の日曜日を第2、第4月曜日に加えて28日火曜日をお休みさせていただきます

8月の営業ご案内です

8月は全ての日曜日と月曜日をお休みさせていただきます。

アイスコーヒーの美味しい淹れ方

アイスコーヒー2～3人分の淹れ方です。ぜひチャレンジしてみてください。★用意するもの コーヒー粉25g 氷200g +α お湯（85℃前後） ドリッパー ペーパー サーバー 電子スケール タイマー ★淹れ方 サーバーにあらかじめ氷200gを入れておく 粉を入れたドリッパーを乗せて①40gのお湯をゆっくり注ぎ蒸らしスタート ②40秒経ったら80gまで注ぐ③その後それぞれ30秒間隔くらいで160gまで 240gまで 320gまでとお湯を注いでいき抽出されたコーヒーがポタポタ落ちるくらいになったらドリッパーを外して終了。 よく撹拌し、氷が溶けきったらストレートで飲める濃さに仕上がります。 お好みで氷を足してお楽しみください。 ※お湯は丁寧に粉全体にまんべんなく注ぐことを心がけてください。